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lundi 23 mai 2016

NOUILLES AUX LÉGUMES

Chinese Mood..

Hello tout le monde ! En ce lundi matin, je vous présente une recette délicieuse et pleine de saveurs, remplies de bon légumes :)

Ingrédients:

  • des spaghettis complets
  • une demie courgette
  • un demi poivron rouge
  • deux petites échalotes
  • des germes de soja
  • une c. à soupe d'huile d'olive
  • deux c. à soupe de sauce soja
  • du poivre
  • de l'ail en poudre
  • du gingembre en poudre

Les nouilles..

Faites chauffer une casserole d'eau salée
Quand l'eau bout, cassez les spaghettis en deux et faites les cuire durant 7-8 min.
Égouttez-les et réservez sur le côté.

Les légumes...

Prenez la moitié de courgette. Coupez-la en deux et ensuite émincez-la.
Découpez le demi poivron en fines lamelles
Enlevez la peau de l'échalote et découpez la en petits morceaux.
Dans une poêle, versez une c. à soupe d'huile d'olive et faites chauffez.
Quand la poêle est bien chaude, déposez-y les courgettes, poivrons et échalotes.
Faites cuire à feux doux durant +/- 10 min.
Rajoutez les germes de soja, et faites cuire pendant 5 min encore.



Enfin..

Rajoutez les deux c. à soupe de sauce soja, les spaghettis, le gingembre et l'ail.
Poivrez, mais pour le sel gouttez bien avant car la sauce soja peut être fort salée :)
Mélangez bien le tout, et voilaaaa


Bon appétit!
Lsou



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