SALADE DE POULET, BETTERAVE ET LÉGUMES RISSOLÉS

By Lsou - 07:30:00

#Salade


Hello tout le monde !
Rien de mieux qu'une bonne salade pour terminer une longue journée d'étude! Et dans cette salade, il y a tout ce qu'il faut miam :) 



Ingrédients:

SALADE

  • un filet de poulet
  • une betterave rouge cuite
  • de la salade de mâche
  • 1/3 de courgettes
  • 4-5 petits champignons de paris
  • de l'huile de coco
  • persil
  • paprika
  • sel et poivre
  • graines de lin

VINAIGRETTE

  • une c. à café de yaourt grec
  • un petit peu de moutarde
  • quelques gouttes d'huile d'olive
  • une demi c. à café de jus de citron
  • quelques gouttes de vinaigre balsamique
  • persil
  • ail en poudre
  • sel et poivre


Préparation:

Premièrement, découpez le poulet en lamelles.
Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du persil et un peu de paprika.
Dans une poêle, faites chauffez une c. à café d' huile de coco.
Déposez les lamelles de poulet et laissez les dorer de chaque côté durant quelques minutes.
Quand c'est cuit, réservez sur le côté.

Deuxièmement, émincez la courgette et les champignons de paris.
Dans une poêle, faites chauffez une c. à café d'huile de coco, et faites rissoler les légumes durant quelques minutes.
Réservez sur le côté.

Ensuite, déposez la mâche nettoyée dans une assiette.
Déposez-y le poulet, les légumes rissolés et la betterave cuite qui a été découpée en dés au préalable.

Enfin, occupons-nous de la vinaigrette.
Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol : le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique, la moutarde, l'ail en poudre, le sel,le poivre et le persil. 
Mélangez bien, gouttez et rajoutez un ingrédient selon vos goûts :)

Rajoutez la vinaigrette à la salade et parsemez de graines de lin.


Bon appétit!
Lsou


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2 commentaires

  1. olala ça a l'air succulent hâte de tester tout ça mon dieu ! Merci de m'avoir laissé ton lien :)
    des bisous
    Marine du blog Be Badass
    www.bebadass.fr

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    1. mais de rien ! n'hésite pas à me dire ce que t'en pense quand tu l'auras testée :D
      bisous!

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