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samedi 6 août 2016

BARRES DE CÉRÉALES AUX POMMES

Hello tout le monde !
Aujourd'hui on change un peu de registre habituel, nous allons faire des barres de céréales 100% vegan et totalement homemade !
Alors on s'y met ?


Pour réaliser ces barres, il vous faut :



  • 30 gr de pommes séchées
  • 2 c. à soupe d'amandes effilées
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de graines de lin
  • 3 c. à soupe de sirop d'agave
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à café d'huile de sésame
  • 100 gr de flocons d'avoine 
  • 50 gr de son d'avoine

La préparation:

Rien de plus simple !

Tout d'abord, préchauffez votre four à 160°

Puis,nous allons mixer grossièrement les fruits secs et les graines, c'est-à-dire: les pommes, les amandes, les graines de sésame et de lin.

Ensuite, dans une casserole,mettez la c. à café d'huile de sésame.
Rajoutez les fruits et graines mixés, mais aussi les liants, donc le sirop d'agave et le sirop d'érable.
Remuez bien le tout et faites chauffer à feu doux.

Au bout de 5 min, retirez la casserole du feu.
Rajoutez les céréales : les flocons et le son d'avoine.
Mélangez bien!


Enfin,dans un moule allant au four, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé (ou bien appliquez un peu d'huile de sésame à l'aide d'un essuie-tout)
Placez la préparation et tassez la bien pour qu'elle soit bien compact.
Aplatissez la bien pour qu'elle soit lisse.
Enfournez durant +/-20 min.
La surface doit être dure et dorée.
Laissez refroidir à température ambiante et découpez délicatement avec un couteau bien aiguisé. 


A déguster avec modération tout de même ;)


Bon appétit!
Lsou



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