SALADE DE LENTILLES, AVOCAT ET SAUMON

By Lsou - 20:37:00

#Salade

Salut tout le monde ! Pour bien commencer la semaine qui arrive, quoi de mieux qu'une bonne salade pour votre lunch !



Ingrédients (une personne):

  • un demi avocat
  • 100 gr de lentilles cuites
  • 50 gr de saumon fumé
  • une grosse poignée de mélange de jeunes pousses
  • un demi citron
  • quelques gouttes d'huile d'olive
  • cerneaux de noix
  • sel et poivre

Préparation (+/- 15min):

Tout d'abord, on va s'occuper des lentilles.
Cela dépend du "type" de lentilles que vous avez. Personnellement j'ai du les cuire dans un fond d'eau durant 10 min (cuite vapeur Lunor)

Pendant ce temps là, découper le saumon fumé et l'avocat en lamelles.
Lavez et essorez les jeunes pousses.

Dans un plat, placez les jeunes pousses.
Disposez les lamelles d'avocat, les lentilles qui auront tiédies et le saumon fumé.
Versez un léger filet d'huile d'olive et un peu de citron fraîchement pressé.
Rajoutez deux lamelles de citron, parsemez de sel, poivre et de cerneaux de noix.


Bon appétit!
Lsou

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