POULET À L'ORANGE

By Lsou - 21:40:00

#Gourmandise

Hello tout le monde !
Après un petit temps d'absence et de publications pas du tout suivies, je fais mon retour ! 
Pleins de choses à gérer, des journées à milles à l'heure, jamais le temps de cuisiner ni d'aller à la salle ..
Mais maintenant que le calme revient petit à petit, on va s'y remettre ! :)
Pour commencer, je vous ai concocté un bon poulet à l'orange miaaam ! :)




Ingrédients:

  • 3 blancs de poulet
  • une barquette de lardons
  • un gros oignons
  • 4 oranges
  • un demi citron
  • une c. à soupe de farine
  • une c. à soupe de crème fraîche
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation:

Tout d'abord, découpez les blancs de poulet en dés.
Dans un fait-tout, versez un peu d'huile d'olive et faites légèrement cuire le poulet, il ne doit pas être doré.
Mettez le poulet de côté.

Ensuite, émincez finement l'oignon et faites le rissoler à feu doux dans le fait-tout.
Rajoutez les lardons par dessus et mélangez bien le tout.

Récupérez le zeste d'une orange, et récupérez le jus de toutes les oranges, ainsi que du demi citron.
Mettez le poulet dans le fait-tout, et recouvrez du mélange jus d'orange-citron et du zeste d'orange. Mélangez bien le tout !


Salez et poivrez bien selon vos goûts.
Rajoutez une c. à soupe de crème fraîche, mélangez bien le tout.
Laissez mijoter à feu doux durant 5 bonnes minutes.
Ensuite, rajoutez une c. à soupe de farine tamisée, mélangez bien et laissez la sauce s'épaissir :)

Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts :)


Servez ce plat avec de la purée, des pommes de terre rissolées, du riz ou un autre féculent de votre choix !


Astuce: pour rendre le plat plus légé, ne mettez ni les lardons, ni la crème :)



Bon appétit!
Lsou

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