Dans la continuité des articles pour les fêtes, voici une recette sucrée salée pour une entrée fraîche et légère ! Quand Carrefour m'a proposé de cuisiner des huîtres, c'était vraiment un énorme challenge pour moi. J'ai du en manger seulement 2 ou 3 fois dans ma vie, donc j'avais vraiment peur de faire de mauvaises associations de saveurs! Et étant fan de cuisine asiatique, je voulais donner une petite touche à cette entrée. Donc en voici, le résultat, j'espère que ça vous plaira 😊

Certains d'entre vous ont surement suivi mes péripéties avec ce Coucou de Malines de la Filière Qualité Carrefour ! Oh quel beau massacre qu'il y a eu en cuisine, mais c'est aussi ça d'être autodidacte et forcément désosser une volaille n'est pas simple du tout 😂

Le projet de base était de faire un repas entre amis, on était divisé en team pour l'apéro, l'entrée, le plat et le dessert. J'étais dans la team plat et avec mon ami on a donc décidé de farcir le coucou de malines et de servir cette belle volaille avec une purée de patate douce et une pomme aux airelles. C'était sans compter sur la délicatesse de mon ami qui s'est donc trompé dans le découpage dés la première étape haha 😂 On a fini par se dire que faire une revisite, même une version déstructuré serait la meilleure solution et la meilleure façon d'en rire et d'être original ! Et le résultat était incroyable, une viande bien juteuse et pleine de saveurs !

Beaucoup d'entre vous connaissent ce plat sous le nom de "salade russe", en Russie nous l'appelons "salade Olivier",c'est vraiment un plat typique que toutes les familles russes font pour les grandes occasions. En Russie, les gens ont plus tendance à faire de grandes tables avec pleins de plats, de salades etc et à se servir à volonté durant toute la soirée (avec quelques shots de vodka pour les grandes occasion, mais tous les russes ne sont pas accro à la vodka je vous rassure haha). Donc on est loin de ce que l'on connait en occident avec nos entrées, plats et desserts 😋 Je précise déjà que la recette ne sera pas d'une précision incroyable, c'est le genre de recette qui se fait à l’œil et au gout, et il y a diverses variantes selon les familles aussi.

Vous avez été nombreux à vouloir une wishlist dans le domaine de la food avec les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas ! Donc voici mes coups de cœur de cette année, il y aura des petits prix mais aussi des plus gros, histoire de faire plaisir à tous les types de budget. Tous les liens sont repris par objets.
C'est une liste non exhaustive, je me suis juste basé sur mes coups de cœur de 3 magasins : Maison du monde, La vaisselle au kilo et Le Creuset.

N'oubliez pas que cette wishlist est personnelle, vu que ce sont mes envies, mes coups de cœur,... mais cela peut donner des idées pour tous les foodlovers que vous connaissez 💥

Hello vous ! Voici une recette spéciale à l'occasion des 90 ans de la souris la plus connue au monde : Mickey Mouse !

Ceux qui me connaissent bien savent que je suis une grande fan de Disney depuis... toujours en fait ! Et comment mieux relier ma passion pour ces grands classiques et ma passion pour la cuisine : en cuisinant les plats représentés dans certains film Disney bien sur 😍 

Alors, ceux qui s'y connaissent un peu dans les deux domaines ont du remarquer que la représentation des plats, les ingrédients et les noms donnés aux plats dans les Disney ne sont pas du tout fidèles à la réalité ! (à part les boulettes de la fameuse scène de la Belle et le Clochard, la recette est ICI 🍝)

Avouez que les gougères aux épinards de Kronk dans le film Kuzco ressemblent plus à des sammossas qu'à des gougères..? La ratatouille de Rémy,Linguini et leurs amis les rats s'appellent en réalité un tian ! Ou encore, la recette que je vous présente aujourd'hui : comment peut-on arriver à faire une soupe totalement blanche et crémeuse avec une base de soupe tomate ? 

J'ai donc trouvé un livre de recette (pour enfants oups) où quelques recettes sont reprises ou inventées pour certains Disney. Je n'ai pas du tout été satisfaite par leur version de la soupe de Rémy, j'ai donc réalisé ma propre recette en me basant sur la célèbre scène du film : La Soupe de Rémy 🍵

Un de mes plats préférés, on peut le manger seul, avec une tranche de pain ou même accompagné de riz basmati. Vous faites comme vous voulez, mais attention a ne pas mettre trop de pâtes de piment, sinon ça devient vite très hot 🔥