PORC MIJOTÉ AUX POIS MANGE-TOUT

#PlatMijoté

Un de mes plats préférés, on peut le manger seul, avec une tranche de pain ou même accompagné de riz basmati. Vous faites comme vous voulez, mais attention a ne pas mettre trop de pâtes de piment, sinon ça devient vite très hot 🔥

Ingrédients ( pour 2 personnes):

• 250 gr de filet de porc
• 400 ml d'eau
• 1/2 oignon
• 125 gr de pois mange-tout
• 100 gr de passata
• une càs de sambal oelek
• une gousse d'ail
• une càs d'huile d'olive
• un cube de bouillon de légumes
• sel,poivre et paprika

Préparation (+/- 1h):

Découpez le porc en dés et émincez finement l'oignon et l'ail.

Dans une casserole, faites chauffer l'huile et rajoutez le porc.

Ensuite rajoutez l'ail et l'oignon.

Laissez le tout dorer.

Rajoutez l'eau et le bouillon. Laissez mijoter 5 minutes.

Rajoutez les pois mange-tout et laissez encore mijoter une dizaine de minutes.

Rajoutez la passata et le sambal oelek.

Assaisonnez selon vos goûts.

Laissez mijoter encore 30 minutes à feux doux.

Bon appétit!

Elsa